珲春海鲜烧烤为啥这么火？
“吃”是最大的民生。
(资料图片)
珲春这座近海不临海的小城，近年来因海鲜而美名远扬，结合当地的特色烧烤，珲春的海鲜烧烤成为游客们的必打卡项目。
新近开业的珲春海三江海鲜烧烤就是以餐饮为模式的终端销售，干净整洁的店面环境，鲜活的特色海鲜，热情洋溢的服务，让这家店成为美食爱好者的首选。
比手掌还大的扇贝、比拳头还大的海螺、比盘子还大的帝王蟹……
6月29日，中国吉林网在海三江海鲜烧烤店看到，这里的一楼以海鲜零售为主，主要经营俄罗斯进口海鲜。二楼是海鲜烧烤，客人挑选鲜活的海鲜后可以直接烧烤食用。
“海鲜就要吃活的，味道鲜美。我们来过好几次，他们家的菜品很好，可以烧烤，可以蒸炒。”几位用餐者一边挑选扇贝、象拔蚌等海鲜，一边对记者说。
海三江海鲜烧烤经营者朱晓晶告诉中国吉林网，她做活鲜生意已经六七年，这个店刚刚开业，主要经营俄罗斯的帝王蟹、板蟹、红毛蟹还有贝类等，大概二三十种海鲜。
“最吸引游客的还是帝王蟹和板蟹，扇贝和象拔蚌也不错，大多数游客都过来吃这口儿。”朱晓晶说，还有不少俄罗斯客人来用餐，他们也喜欢珲春的美食。
走上二楼海鲜烧烤区，虽然区域不大但环境优雅，烤扇贝、烤帝王蟹腿、凉拌象牙蚌、清蒸板蟹……店内一片烟火气息，“嘎嘎嫩，嘎嘎香！价格公道，不虚此行啊。”来珲春旅游的吉林客人刘先生向记者竖起大拇指。
“虽然我们店开业不到两个月，但客流量相当可观，客人们反馈也很好。只要海鲜是鲜活的，经营就不会出问题，海鲜就是要吃它的鲜味。”朱晓晶对未来相当有信心。
在珲春，像海三江海鲜烧烤这样的店数不胜数，成为珲春旅游的重要产业链之一。珲春获批成为全国唯一不靠海的海洋经济发展示范区，独辟蹊径走出了一条错位扬优的发展之路，“海鲜经济”一跃成为助推珲春服务业生产指数增长的重要一极。
珲春的海鲜烧烤，大有越“烤”越旺之势。
中国吉林网 吉刻APP
记者 郭雍皓 李志明 徐冬颖 张福增
摄制 王禹
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